Menu per ristoranti: cosa valutare prima della stampa

Un menu deve essere leggibile, coerente con il locale e adatto all’uso quotidiano. Prima della stampa conviene definire formato, numero di pagine, aggiornabilità e resistenza.

Formato e leggibilità

Gerarchia dei piatti, prezzi, spaziatura e contrasto devono permettere una lettura rapida. Il formato va scelto anche in funzione dei tavoli e del modo in cui il menu viene consegnato al cliente.

Materiali coordinati

Menu, tovagliette, portamenu e materiali da asporto possono essere progettati come un sistema coerente.

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